Berlin/Paris. Hotellerie und Gastronomie in Deutschland setzen ihren Wachstumskurs fort. Das zeigen die jüngsten Daten des Statistische Bundesamtes. Der Dehoga Bundesverband geht davon aus, dass die Gesamt-Branche für 2012 ein nominales Umsatz-Plus von 2,5 bis 3% erzielen wird. Die durchschnittlichen Auslastungen haben damit EU-Niveau erreicht.