Angeboten wird der Studiengang von der School of Hotel and Tourism Management (SHTM) an der Hong Kong Polytechnic University, gemeinsam mit der EHL Hospitality Business School in der Schweiz und der University of Huston's Conrad N. Hilton College of Global Hospitality Leadership in den USA.
Das Programm zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
- Die Studierenden werden von Dozenten mit internationalem Hintergrund unterrichtet, tauchen in die Kultur und die Geschäftspraktiken der einzelnen Kontinente ein und nehmen an zahlreichen Fachseminaren teil.
- Besonderer Höhepunkt: Die Durchführung eines realen Unternehmensberatungs-Projekts, das von den Industriepartnern der Schule zugewiesen wird. Für jedes Projekt wird ein multikulturelles Team aus drei bis vier Studenten gebildet.
- Die Studenten werden drei Campi und Forschungszentren kennenlernen und Zugang zu drei Alumni-Netzwerken haben. Gleichzeitig werden sie mit den neuesten Trends im Gastgewerbe und in der Dienstleistungsbranche in Berührung kommen.
- Nach Abschluss dieses Programms erhalten die Studierenden einen MSc in Global Hospitality Business, der von ihrer Heimathochschule verliehen wird, und ein "Certificate of Completion", das von den beiden anderen Partnerhochschulen ausgestellt wird.
Fächer sind u.a.:
- Geschäftsstrategien im Gastgewerbe in Europa, dem Nahen Osten und Afrika
- Hospitality Real Estate Finance und Investitionen
- Fortgeschrittene Unternehmensfinanzierung und Konzepte des internationalen Finanzwesens
- Methoden der Wirtschaftsforschung und Projektmanagement-Tools
- Marketing Management in der Hotel- und Tourismusbranche
- Revenue Management im Gastgewerbe
- Qualitätsmanagement für das Gastgewerbe und die Tourismusbranche
- Geschäftsberatungsprojekt (Akademisches Geschäftsprojekt)
- Innovative Technologien im Gastgewerbe
- Organisatorisches Verhalten und Führungsstrategien im Gastgewerbe
Der Master of Science in Global Hospitality Business richtet sich in erster Linie an Bachelor-Absolventen von führenden Gastgewerbeuniversitäten in aller Welt. Wer sich bewirbt, muss jedoch erst ein Auswahlverfahren absolvieren und zudem einen Bachelor-Abschluss in den Bereichen Hotel- und Tourismusmanagement oder in anderen Disziplinen mit einer aktuellen oder früheren Beschäftigung im Gastgewerbe von mindestens einem Jahr oder äquivalente berufliche Qualifikationen vorweisen können. Aktuell läuft die Bewerbungsphase für den Studienstart im Januar 2025.
Nicht zu verachten ist jedoch die Höhe der Studiengebühren, die insgesamt etwa 548.900 HKD (ca. 63.300 Euro) betragen. Wer das finanziell nicht stemmen kann, darf auf die Unterstützung der Hochschule hoffen. So steht auf der Website des Programms: "Die SHTM bietet eine beträchtliche Anzahl von Stipendien in Höhe von bis zu 50.000 HKD für qualifizierte Studierende des MSc in Global Hospitality Business an, die ein hohes Mass an akademischen Leistungen, Auszeichnungen und Preisen vorweisen können." / kn