Lausanne. Die Ecole hôtelière de Lausanne bezeichnet sich selbst gerne als die beste Hotelfachschule der Welt. Nun steht sie selbst vor grossen Veränderungen: durch den gigantischen, 228 Millionen Franken teuren Ausbau des Campus und – ganz aktuell – durch die neue, geschlechtergerechte Kleiderordnung. Die Erklärung dazu füllt 15 Seiten.