Bern. Rund ein Drittel der 5.500 Schweizer Hotels gelten als unrentabel. Im Gespräch mit hospitalityInside.com äussert sich Hotelier Guglielmo L. Brentel, Präsident von Hotelleriesuisse zu diesem Problem, den Ursachen und Lösungen. "Die Schweiz hat generell nicht zu viele Hotels, sondern zu viele Hotels, die sich zu wenig oder noch nicht nach den Marktbedürfnissen ausrichten", erklärt Brentel. Sein Rezept: Gezielter und flexibler auf die Wünsche des Gastes eingehen und ihm mehr echte Freundlichkeit bieten, die persönlich und authentisch ist.
