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Eine Welt der Widersprüche

30.6.2022

Liebe Insider,

auch wir haben diese Woche mitgefiebert, ob unsere Gäste pünktlich zum HITT anreisen können. Alle waren da, nach stundenlangem Schlangestehen in Schiphol, Flug-Stornierungen in Deutschland und Bahn-Verspätungen. Überall das gleiche Chaos! Der Tenor: Immer mehr wollen nicht mehr fliegen und auch nicht mehr Bahn fahren. Lieber Auto. Damit wird Nachhaltigkeit zum Paradoxon.

Der Wille, es anders zu machen, war bei unserem Think Tank trotzdem noch spürbar. Es war ein munterer Zirkel, der sich im Stuhlkreis den Mikro-Würfel zuwarf und die Impulsgeber mit Fragen überschüttete: zu den geplanten, rigorosen Vorgaben zur Finanzierung grüner Immobilien, zu den Risiken von nachhaltigen Hotel-Immobilien und zu grünen Programmen für Franchisenehmer. Die Architekten lieben Bauen mit Holz, spüren aber auch schon alternative Baumaterialien auf. Die Konsumenten betonen ihre grünen Ansprüche, ändern aber immer noch nicht ihr Verhalten. Dafür halten die Jobsuchenden den erstarrten Arbeitgebern den Spiegel vor: Manche erhalten heute 12 Job-Angebote. Muss man dann noch ins Gastgewerbe?

Der 5. HITT zeigte: Das Wissen über Nachhaltigkeit wächst, ebenso wie die Erkenntnis, die Ziele nur gemeinsam lösen zu können. Vielen Dank unseren 12 weltweit versierten Experten, unseren wissensdurstigen Teilnehmern und unseren acht Sponsoren! Vier Redakteure aus unserem Team haben interessante Aussagen aus dem HITT extrahiert. Sie alle finden den Artikel auf unserer Startseite, inklusive einem Link zu einer ersten Foto-Kollektion.

Save the date – für den nächsten HITT am 26./27. Juni 2023!

Alles ist in Bewegung, auch in der Luxushotellerie. Wilhelm Luxem hat sich gestern nach knapp zehn Jahren als Direktor aus dem berühmten Baur au Lac in Zürich verabschiedet. Ich habe mit ihm über die Veränderungen in diesem Segment gesprochen. Im Design zählt wieder das Menschengemachte, das Echte. Ebenso wie der echte, authentische Mitarbeiter. Der Luxushotellerie steht wieder ein prosperiendes Zeitalter bevor, sagt er. Warum? Und was muss man dafür tun?

Auf eine ganz andere Fährte führt uns Fred Fettner mit dem Thema Cookies. Aber am Ende zeigt auch das die neue Macht des Konsumenten: Er verweigert immer häufiger die Zustimmung zu den Tracking Cookies. Das löst eine Kettenreaktion aus.

Weltweit und europaweit erreichen die Performance-Daten in diesem Sommer fast schon wieder die Mega-Ergebnisse des Boom-Jahres 2019. Der Reiseansturm ist gigantisch. Trotzdem ist Geduld gefragt: Die Buchungen kommen teilweise erst 0 bis 7 Tage vor der Anreise!

In Italien sieht mein Kollege Massimiliano Sarti die Pacht-Verträge schwinden, in Spanien hat Room Mate Insolvenz angemeldet. Die Projekt-Ankündigungen im News-Mix ebben allerdings noch nicht ab, und auch bei den Personalien bleibt es interessant.

Eine gute Woche, nicht zu heiss und nicht zu chaotisch, wünscht Ihnen

Ihre Maria Pütz-Willems
Chefredakteurin

Ihre Meinung? maria[at]hospitalityInside.com

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