Essen und Energie VAE Hotels verkennen Spar Potential durch Nachhaltigkeit
Magazin • 3.5.2018 • 11109
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Essen und Energie: VAE-Hotels verkennen Spar-Potential durch Nachhaltigkeit

3.5.2018

Dubai. VAE-Hotels sehen Millionen von Dirham an Umsatzverlusten entgegen, da sie nicht auf Nachhaltigkeitskosten achten, die sich auf die Betriebskosten auswirken, so ein Facility Management-Experte auf dem ATM in Dubai. Er war sich darüber im Klaren, dass auch die Gehälter den Umsatz anknabbern, weil derzeit die Raten weich werden und der RevPAR im Mittleren Osten absackt. Während des Ramadan nimmt die Lebensmittel-Verschwendung sogar um 50 Prozent zu.

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