Düsseldorf/Frankfurt. Der aktuelle BBG-Betriebsvergleich bleibt skeptisch: In einem Kapitel zum Thema Franchising behaupten die Herausgeber/Autoren: Franchisegebühren in Höhe von fünf bis sechs Prozent und mehr schmälern als zusätzliche Kosten zunächst in vollem Umfang den Gewinn bzw. reduzieren ihn grob ein Drittel reduzieren. BBG-Geschäftsführer Karl-Heinz Kreuzig hat hospitalityInside.com erlaubt, diesen Beitrag hier - in leicht gekürzter Version - abzudrucken. Und weil er ein paar provokante Thesen und ein Muster-Rechnung zu Franchising enthält, hat hospitalityInside.com einen Fachmann gebeten, diese zu kommentieren: Martin Bowen, Asc Vice President Development Germany von der InterContinental Hotels Group. Ein Dialog zwischen Karl-Heinz Kreuzig und Martin Bowen.
