Frankfurt/M. Bei einem Blick auf die Öko- und Nachhaltigkeits-Standards für Bauern und Hoteliers scheint das Leben ziemlich einfach zu sein. Der Standard für Öko-Bauern wirkt viel klarer und einfacher verglichen mit den Standards für Hoteliers. "Hotel-Nachhaltigkeit ist keine einfache Lösung in einem solch komplizierten Mikrokosmos", so Klaus Lengefeld, Senior Advisor Sustainable Tourism. Als anerkannter Experte für nachhaltigen Tourismus wird er diesen Vergleich mit einer Reihe von Artikeln beginnen, die zeigen, warum es kompliziert und herausfordernd ist, Nachhaltigkeit in der Hotellerie umzusetzen.
