Grüne Michelin Sterne für Bio-Spitzenköche

Bio-Fine-Dining im Restaurant "erasmus": Zitronenmousse, Tuille, Basilikumgranita, Meringe. / © Joshua Kaiss, erasmus

29.3.2024

Sie kochen auf hohem Niveau und in Bio-Qualität. Fünf Restaurants der deutschen Kochvereinigung "Die BIOSpitzenköche" bekamen dafür auch 2024 wieder einen grünen Michelin Stern verliehen.

DIE AUSGEZEICHNETEN RESTAURANTS

Bio-Restaurant "Rose" und Bio-Fine-Dining-Restaurant "1950"
Simon Tress, Hayingen-Ehestätten
Grüner Michelin Stern seit 2020 für beide Restaurants
Restaurant "1950" Bio Fine-Dining-Restaurant "erasmus"
Andrea & Marcello Gallotti, Karlsruhe
Grüner Michelin Stern seit 2020
Bio-Restaurant "Wolfs Junge"
Sebastian Junge, Hamburg
Grüner Michelin Stern seit 2020
Bio-Restaurant "Lockstein 1" im Bio-Hotel Kurz
Gabriele und Christl Kurz, Berchtesgaden
Grüner Michelin Stern seit 2022

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