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Im Trend: Pariser Luxus, Longstay & Vegan

31.7.2014

Liebe Insider,
Europas erstes Peninsula Hotel eröffnet heute in Paris. Ein lang ersehnter Meilenstein für die Hongkong-chinesische Kadoorie-Familie, deren Hotel-Kollektion eigentlich nur aus Flaggschiffen besteht. Vor der Service-Detailliertheit und Innovationskraft von Peninsula haben selbst Four Seasons und andere Luxus-Ikonen höchsten Respekt. Der arabische Immobilien-Eigentümer hinter dem neuen Peninsula Paris, Katara Hospitality aus Doha, ist parallel dabei, sich durch seine Langfrist-Strategie in werthaltige Immobilien weltweit Respekt zu verschaffen. In dem stattlichen Pariser Palast haben sich jetzt zwei kapitalstarke und qualitätsbesessene Partner gefunden, die nicht ruhen werden, bis sich die 429 Millionen Euro-Investition auszahlt.
Sarah Douag hat Nicolas Béliard interviewt, den französisch-stämmigen und Peninsula-erfahrenen GM des neuen Hotels. Gleichzeitig hat sie sich nochmals die nächsten grossen Konkurrenten in Paris angesehen: Shangria-La, Mandarin Oriental, Le Royal Monceau Raffles und andere…
Dass auch kostenbewusste Geschäftsreisende wertige Unterkünfte finden können, zeigt der sich neu entwickelnde Markt der Serviced Apartments. Ein Überblick über die Projekte in Deutschland, ergänzt von Markt-Zahlen und Fakten aus entsprechenden Studien.
Vegan liegt voll im Trend - die Hotels müssen sich umstellen. Die Lust auf Speisen ohne tierische Produkte erfasst alle sehr schnell, von Tophotels bis Almhütten. Fred Fettner hat deshalb - exemplarisch - in verschiedenen österreichischen Resorts nachgefragt, wie sie mit der neuen kulinarischen Herausforderung umgehen.
Neben dem Blick auf Paris schauen wir heute auch noch intensiver nach Istanbul und auf die Super-Zahlen, die russische Reisende letztes Jahr noch produziert haben. Beide Märkte leiden. Marriott und Belmond haben ihre Quartals-/Halbjahreszahlen vorgelegt, Airbnb nimmt die Geschäftsreisenden ins Visier, und bei Kempinski wechseln namhafte GMs das Hotel, in Berlin, Moskau und Budapest. - Das vollständige Editorial…

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