Worms. Eine Absolventen-Befragung der Fachhochschule Worms von 2007 hatte den Ausschlag zu der neuen Initiative gegeben: Die Befragung vor vier Jahren hatte ergeben, dass gerade einmal 12% der Studien-Abgänger, die zuvor eine Hotel-Ausbildung abgeschlossen hatten, nach ihrem Studium auch in die Branche zurückgehen. Anders ausgedrückt: Mindestens 9 von 10 kehren der Hotellerie den Rücken! Paradoxerweise aber sind in den letzten Jahren immer mehr Hotel-Management-Studiengänge gestartet worden. Deshalb machte sich Nena Zuber im Rahmen ihrer Bachelor-Thesis an die Arbeit, um herauszufinden, ob diese Entwicklung nur eine Besonderheit in Worms darstellt oder auch für andere Hochschulen gilt. Das niederschmetternde Ergebnis: Den Hochschulen in München und Heilbronn ergeht es ähnlich. Der personelle Exodus der Branche nähert sich mit System. Dazu eine Stellungnahme der Branchenverbände Dehoga, ÖHV und hotelleriesuisse.
