Lausanne. Mit der Kombination von Praxis und Akademischen hält auch der neue Generaldirektor Michel Rochat die Ecole Hotelière Lausanne(EHL) am bewährten Rezept der über 100 Jahre alten Hotelfachschule fest.Für den Westschweizer, der bis jetzt für die Direktion der Hochschulen des Kantons Waadt verantwortlich und seit 2003 auch Mitglied des EHL-Stiftungsrates war, ist dies die beste Voraussetzung für den Hotelier, den er als Manager und flexibler Gastgeber sieht. In diesem Sinn hält er die EHL gegenüber der "reinen Business-Schulung" der Cornell University im amerikanischen Ithaca unschlagbar.
