Milliarden-Marke vs. Margen-Dilemma und Mitarbeiter-Mangel

Liebe Insider,

Wirtschaftsspionage, Waffenlieferungen, Erdbeben – die Welt scheint Kopf zu stehen. Die Abendnachrichten sind kein Stimmungsbooster, Lichtblicke eher selten. Da freut es einen fast zu hören, dass in Venedig Tagesgästen eine Eintrittsgebühr abgeknöpft wird, um dem Massentourismus Herr zu werden. Ganz eigene Themen treibt derzeit die Hospitality-Branche um. Auch hier gibt es "good" und "bad news", Probleme und Lichtblicke.

Letztere hatte ein gut gelaunter Accor-CEO Sébastien Bazin im Gespräch mit Chefredakteurin Maria Pütz-Willems zu verkünden, denn das Unternehmen sieht sich nach einer Transformation bestens für die Zukunft gerüstet. Sinkenden F&B-Margen widmet sich Wirtschafts- und Finanzexperte Macy Marvel in seinem Beitrag. Wie man den Mitarbeiter-Mangel in den Griff bekommt, beleuchtet Fred Fettner beispielhaft für den österreichischen Markt. Und auch sonst gibt es reichlich Gesprächsstoff, denn die Bevölkerung der Kanaren wehrt sich ebenfalls gegen Overtourism, eine Initiative macht gegen geschäftsschädigende Fake Reviews mobil, NENI Restaurants und 25hours Hotels verhelfen jungen Frauen in Marrakesch zu einer Ausbildung in Gastronomie und Hotellerie und der HITT in Amsterdam hat eine ganze Reihe von Highlights zu bieten. Sind Sie dabei?

© hospitalityInside.com. Dieser Artikel ist urheberrechtlich geschützt. Sie dürfen ihn unverändert für nicht kommerzielle Zwecke weiterverbreiten, wenn Sie "hospitalityInside.com" und ggf. den Autor als Quelle nennen und er mit diesen Bedingungen für eine weitere Verbreitung erlaubt und gekennzeichnet wird. Falls Sie Inhalte für werbliche Zwecke nutzen möchten, fragen Sie bitte bei uns an.

Verwandte Artikel

Alles drin: Win-win für IHG und Novum. Super-Reiche und Schlusslichter.

19.4.2024

Liebe Insider,

das Hoch der Woche: der Deal zwischen IHG und Novum Hospitality, ein sehr geschickter Move, gut durchdacht. Das Tief der Woche: das IHIF in Berlin, eine Investment-Konferenz im Sinkflug, weil sie mit einem regulären Eintrittspreis von 4.000 Euro einfach zu hoch fliegt. In Brüssel scheint die Sonne: ein Markt mit viel Potenzial, wie der neue Hotelverbands-Präsident Willem van der Zee im Interview verrät – und mehr.

Super-Yachten gab's schon immer, jetzt aber arbeiten Four Seasons, Accor, Aman und Ritz-Carlton am Stapellauf für (weitere) millionenschwere kleine Schiffe auf hoher See. Passend dazu: Die kleine, feine Oetker Collection mit ihrem super-scharfen Luxusprofil eröffnet ihr erstes "Masterpiece" Hotel in den USA. Wird Travel Charme nach der Übernahme überleben? Wir haben einfach mal nachgefragt. Unsere Rubriken (VIP News, Markt News und heute auch IHIF News) sind gut gefüllt, Unterhaltsames bietet wieder "Aufgepickt" und neugierig machen sollte Sie unser HITT – nur noch zwei Monate bis Amsterdam! Sind Sie schon als Teilnehmer dabei? Wir bleiben übrigens bei fairen Preisen.