München. Nachhaltigkeit ist auch für Hochschulen und Business Schools längst ein Thema, wenn auch mit unterschiedlichen Ansätzen. Die meisten setzen auf zusätzliche Module, Kurse und Projekte. Ein ganzheitlicher und integrierter Ansatz, der den enormen Herausforderungen der SDG-Zielen für die Hotelbranche gerecht wird, lässt sich bisher kaum erkennen.
