Augsburg. Nachhaltigkeit ist zum Buzz-Wort geworden. Statt Diskussionen oder Zaudern ist Handeln gefragt. Die zwei Hamburgerinnen Franziska Altenrath und Alexandra Herget gehen mit ihrer Online-Plattform Tutaka das Thema Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie an. Die selbsternannten "Ecoistinnen" zeigen, dass es auch in der Hotellerie Alternativen zu Portionspackungen und Plastik-Zahnbürsten gibt.
