Wiesbaden. Housekeeping ohne Outsourcing ist aus der Grosshotellerie nicht mehr wegzudenken. Wer sich jedoch zu sehr auf den externen Dienstleister verlässt, kann böse Überraschungen erleben. Mindestlöhne und Razzien üben in Deutschland derzeit zusätzlichen Druck aus. Qualitative Verbesserungen müssen und können vom Hotel aus gesteuert werden. Die Situation in Österreich ist kaum anders. Zwei Hausdamen aus beiden Ländern nehmen Stellung. Sie selbst beraten und betreiben Weiterbildung durch eigene Kurse und "Hausdamen-Diplome".
