Der Druck entsteht in der Mitte
3. "Freitagshappen": Wieviel Anonymität verträgt die Hotellerie?
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Spass-Bremse Hotellerie
Wiesbaden. "Herr Direktor, machen Sie das Licht aus!" Eine symbolische Aufforderung für Arbeitgeber in der Human Capital-Sackgasse… Dass der Mitarbeiter-Engpass die Hotellerie längst erreicht hat, zweifelte niemand mehr an beim zweiten, exklusiven "Freitagshappen", zu dem der Nassauer Hof Wiesbaden und hospitalityInside einmal jährlich einladen. Dem "Happen" im Feinschmecker-Restaurant "Ente" vor zwei Wochen ging der geistige Happen voraus - eine zweistündige Diskussion mit handverlesenen Führungskräften aus Hotellerie und Headhunting. Die Gäste gaben sich - wie selten in der Branche zu vernehmen - äusserst selbstkritisch: Nur sie selbst, die Führungskräfte, seien in der Lage, den Weg aus der Sackgasse zu finden. Jedoch: Die Markteinschätzung von Unternehmen und Personalberatern widerspricht sich in einzelnen Punkten. Antje Maesse von Haystax untermauerte dies durch eine aktuelle - und hier exklusiv veröffentlichte - Umfrage unter 100 Arbeitgebern in Deutschland.