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Der Sonne entgegen

17.2.2022

Liebe Insider,

Europa macht sich locker, befreit sich von Corona. Die Schweizer umarmen die Sonne schon wieder seit Donnerstag, die Österreicher werden ihre Wärme ab dem 3. März spüren, während die Deutschen der Sonne noch bis zum 20. März nachlaufen müssen. Die Berliner Politiker laufen der Entwicklung seit über zwei Jahren hinterher. Dejá vu! Weshalb sollte dieses Land auch ein Interesse daran haben, Umsatz zu machen, Tourismus und Hotellerie drei Wochen früher Erfolgserlebnisse bescheren?

Gut, fairerweise sei gesagt: Italien lockert erst am 31. März. Aber dieses Land hat eine andere Story. Mich ärgert, dass offenbar niemandem in Berlin klar ist, dass die grossen mittelständischen Hotelgruppen immer noch an der Klippe stehen – trotz "fürsorglicher Hilfen". Wir haben ja vor zwei Wochen darüber berichtet, woran das liegt. Drei Wochen-Umsätze früher oder später bedeuten heute aber, Mitte Februar, für diese GMUs Millionen an Gewinn oder Verlust.

Die deutsche Hotellerie ist jedenfalls der Top-Underperformer unter allen europäischen Hotelmärkten, hat STR in seiner Analyse des Jahres 2021 herausgefunden. "Und das wird auch noch anhalten", sagt STR-Geschäftsführer Robin Rossmann sogar voraus. Klar wird einmal mehr: Die Lockdowns und Quasi-Lockdowns waren zu lange, die Restriktionen zu krass, die Erholungsperioden zu kurz.

Und jetzt kommt, mit dem zu erwartenden steilen Buchungsanstieg ab 20. März und trotz Freude über dieses Datum gleich wieder der nächste Dämpfer: die Mitarbeiter-Misere. Dieses Thema lässt sich in dieser und der nächsten Saison nicht so schnell lösen, sondern nur strategisch und nach schonungsloser Selbstkritik jedes Unternehmens. Die Temperatmentvollen unter Ihnen sollten deshalb heute nicht auch noch die Analyse des renommierten Schweizer Verhaltensökonomen Gerhard Fehr über die Branche lesen.

Er beschreibt haarscharf, in welchem Teufelskreis sich die Service-Unternehmen heute drehen. Nüchtern, mit guten Argumenten, zeigt er auf den einzig echten Erfolgsfaktor eines Betriebes: den qualifizierten Mitarbeiter. Wer keinen findet, muss den Service reduzieren, sinkt in Qualität und Profit – und sperrt irgendwann zu. Einfach so, einfach selbst verursacht.

Booking.com könnte sich auch mal von Verhaltensökonomen beraten lassen. Der OTA kündigt gerade 2.700 Mitarbeitern und outsourct seinen Kundendienst. Sarah Douag hat dazu die Hintergründe recherchiert. Es geht mal wieder um Profit-Maximierung auf dem Rücken von Menschen. Gleichzeitig ermittelt die italienische Staatsanwaltschaft gegen zwei ehemalige Finanzchefs von Booking.com wegen der Hinterziehung von 153 Millionen Euro Mehrwertsteuer im Zusammenhang mit Ferienvermietungen.

So, jetzt genug der negativen Zeilen: Allem zum Trotz hat das Jahr 2021 auch positive Zeichen gesetzt, wie Hilton, Hyatt, Marriott, Wyndham und Airbnb in ihrem Jahresabschluss berichten. Es geht weiter! Übrigens auch im Hause Marriott, in dem Bill Marriott jetzt offiziell die Staffel übergibt, auch an seinen Sohn David.

Und jetzt zur Zukunft, die nur ein Ziel hat: Hotels nachhaltig bauen, betreiben und führen – und dem Tourismus eine neue, bessere Perspektive geben. Am 27./28. Juni startet der 5. HospitalityInside Think Tank in Berlin – und wir sind wieder zurück auf dem Schiff, in absolut inspirierender maritimer Atmosphäre und als reine Präsenz-Veranstaltung!

Nehmen Sie mit uns erneut Fahrt auf unter dem Titel "Take the ESG Road to more Value: Net Zero Ambitions and Social Structures". Sichern Sie sich eineinhalb Tage brandaktuelle "Insides" in Sachen Nachhaltigkeit mit vielen Facetten – exklusiv, face2face mit einer limitierten Teilnehmerzahl und Top-Impulsgebern. Mehr zum Event finden Sie auf der Startseite unter diesem Link und auf www.hitt.world.

Ihre Maria Pütz-Willems
Chefredakteurin

Ihre Meinung? maria[at]hospitalityInside.com

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