Die EU-Hotelsterne an der Wand

Berlin. Unter der Schirmherrschaft des europäischen Hotel- und Restaurant-Verbands HOTREC entwickelt sich die 2009 gegründete europäische Hotelklassifizierung "Hotelstars Union "kontinuierlich weiter. Der Konkurrenz durch Online-Bewertungen von Gästen begegnet sie mit deren Einbindung in die eigenen Kriterien. Haben Sterne im Zeitalter von Gästebewertungen im Internet überhaupt noch eine Chance? Die Antworten selbst etablierter Hotelketten wie Kempinski, von hoch-standardisierten Ketten wie Accor, von Social Media-begeisterten Gruppen wie Travel Charme und von europäischen Vereinigungen wie Romantik Hotels überraschen.