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Die Schere

23.2.2023

Liebe Insider,

die Schere geht in der Branche weiter auf. Als erstes in der Stimmung: Die deutsche Hotellerie/Gastronomie schwebt noch zwischen Hell und Dunkel, die Schweizer sehen die Sonne schon wieder scheinen. In beiden Ländern haben die Branchen-Verbände gerade Bilanz für 2022 gezogen.

Und daraus liest/hört man auch, dass organisch gewachsene Mittelständler im Herzen Europas mehr unter der Negativseite leiden als die Ketten. Accor und IHG melden diese Woche absolut motivierende Ergebnisse aus 2022, sollten aber nicht übermütig werden: Global Player können sich finanztechnisch die Welt einfach schneller schön rechnen. Insofern entsteht hier eine neue Kluft. Die Grossen werden grösser, die Kleinen weniger.

Eine andere Schere sorgt für Schnapp-Atmung, so schnell will sie die alte Hotel-Markenwelt zerschneiden. Die aktuellen Treiber sind nämlich die Hyper-Kreativen. Ihre Marken-Konzepte spriessen wie Champignons aus dem Boden, unter Highspeed kopieren sie Bekanntes und mixen die Ideen neu. Und die meisten finden sofort begeisterte Business Angels. Ich bin gespannt, wer von den 12 jungen, frischen, mitreissenden Hospitality- und Serviced Apartment-Marken, die wir Ihnen heute vorstellen, in fünf Jahren noch nicht der Hyper-Dynamik zum Opfer gefallen ist.

Wachsen durch copy/paste geht jedenfalls schneller. Marcelo Mangia der italienischen Marke Mangia's will auch stark wachsen – und hat sich deshalb die Geschäftsmodelle der internationalen Marken-Konzerne zum Vorbild genommen. Warum Neues erfinden, weshalb Disruptor sein?

Airbnb wird weltweit immer noch angebetet, genau wie Booking.com, haben sie doch die grosse Disruption gebracht. Allerdings auch viel Ärger. Jetzt hat auch die EU von diesen beiden die Nase voll. Italien fordert von Booking.com z.B. 153 Millionen Euro zurück – vermutete Steuerhinterziehung. Und Pariser Juristen reagieren ebenfalls scharf: Sie haben in einem Mietstreit Airbnb als "Betreiber" eingestuft und nicht mehr als "einfacher Gastgeber". Das verändert die Verantwortlichkeit.

Heute vor einem Jahr begann der Krieg gegen die Ukraine. Welche Folgen hatte das aufs Reisen. Ganz einfach: Reiche Russen reisten weiter, die anderen blieben zuhause. Das belegen die Flugbewegungen in 2022. Seit wenigen Wochen aber kippt das Szenario.

Die Hotel-Immobilienwelt gibt sich ebenfalls robust, glaubt man JLL und seinem "Global Hotels Investment Outlook": Danach wollen viele Investoren weiter in Hotels investieren. Schliesslich hat der RevPAR in ganz Europa das Niveau von 2019 erreicht oder übertroffen. Genauso positiv sieht die Global Hotel Alliance, ein Verbund internationaler Hotelgruppen, die Welt: Ihr markenübergreifender Umsatz stieg 2022 auf 168 Millionen US-Dollar, 25 Prozent mehr als 2019.

Apropos Verantwortung: Bei Adina, Deutsche Hospitality und Novum Hospitality verabschieden sich gerade Führungskräfte auf C-Level; diese Infos aus guten Quellen haben uns die Unternehmen bestätigt. Nachfolger gibt es aber noch in keinem Fall.

Zusammengefasst: Trotz aller Ups and Downs bleiben alle positiv. Sie auch? Oder haben Sie eine Schere im Kopf?

Um nicht zwischen Hell und Dunkel zu schweben, unterhalte ich mich immer gerne mit Menschen aus anderen Kulturen und Branchen. Und die findet man z.B. auf multinationalen Konferenzen wie der HOTCO in Wien Ende März: Wenn "West- und Ost-Europa" zusammentreffen und sich über alles unterhalten - von den Megatrends wie Resorts über das Alltagsdilemma bis zum gesellschaftlichen Wandel. Zur Konferenz mehr auf unserer Seite 1.

Ihre Maria Pütz-Willems
Chefredakteurin

Ihre Meinung? editor@hospitalityInside.com

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