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Editorial 10.2.2006 - Nischen: Patientenhotels, Luxushotels, unrentable Hotels

10.2.2006

Liebe Insider,

diese Ausgabe beschreibt Nischen - Schlupflöcher, über die sich Hotels profilieren können. Zum Beispiel Patientenhotels. Kliniken müssen Kosten senken und Dienstleistungen outsourcen. Da kommt die Servicebranche Hotellerie ins Spiel. Statt Krankenschwestern übernehmen Hotelfachfrauen die Betreuung von Patienten bzw. Klinikhotel-Gästen. Erste Pläne, auch von Hotelgruppen, gibt es. Wie bei jeder beginnenden Entwicklung existieren aber noch wenig Benchmarks, auch professionelle Partner für Patientenhotels sind noch rar. Trotzdem beinhaltet dieses Thema eine Menge Zukunft.

Aus der Nische schliessen die fünf Grand Hotels der Oetker-Gruppe jetzt zu den Ketten auf: Analog zur "Luxury Collection" von Starwood und der jüngst gegründeten "Waldorf-Astoria Collection" von Hilton haben sie sich zu "Oetker Hotel Collection" formiert. Von der Struktur einer Kette sei man trotzdem noch weit entfernt, sagt Frank Marrenbach von Brenner`s Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, und das soll auch so bleiben. Marketingstrategisch aber schliessen nun auch sie Lücken.

Am anderen Ende des Marktes tummelt sich eine Gruppe namens Hôtels et Patrimoine. Sie kauft in der Schweiz kleine unrentable Hotels auf, um sie mit neuem Konzept neu zu positionieren. Ein Nischengedanke und eine Strategie mit Tücken.

Als ein Nischenmodell lässt sich auch das "Mentoring"-Programm der Starwood Hotels in Nordeuropa bezeichnen. Sie bremsen die Mitarbeiter-Fluktuation ab, indem sie ihren Nachwuchskräften einen Betreuer zur Seite stellen. Ein hochinteressantes Modell mit wichtigen Erkenntnissen - zur Nachahmung empfohlen.

Die Spa-Experten finden heute hilfreiche Benchmarks in den vergleichenden Statistiken über die Umsätze und Kosten von amerikanischen und nicht-amerikanischen Spas. Die beiden Initiatorinnen dieser "Spa Economics Research", die Spa-Beraterinnen Judy Singer und Patty Monteson, fordern europäische Hoteliers auf, sich mit ihren Zahlen für die nächste Auswertung zu beteiligen. Details im Artikel.

Tauchen Sie ein in weitere interessante News, die positive Signale und interessante Entwicklungen verraten.

Ihre Maria Pütz-Willems
Chefredakteurin

Anregungen? Schreiben Sie bitte an maria@hospitalityInside.com

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