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Express-Mitarbeiter, weisses Gold und eine schwarze Null

24.3.2022

Liebe Insider,

die Oster-Saison steht vor der Tür, Mitarbeiter werden gesucht. Der akute Mangel ruft jetzt die Kreativen auf den Plan: Der Münchner Betreiber MPH sucht über eine Kampagne Ruheständler mit Lust auf Hotels. Der Zürcher Hotelier Verein hat ein Quereinsteiger-Programm aufgelegt… Wir haben Beispiele für "Express-Mitarbeiter" gesammelt. Mit spontaner Umsetzung oder Zertifikat nach mehrmonatigem Training. Ich bin gespannt, welche Früchte diese Ideen tragen.

In Deutschland hat der Dehoga derweil die Richtlinien seiner Ausbildungsberufe in Hotellerie und Gastronomie aktualisiert. Startschuss ist im August.

Motel One hat sein Wohlfühl-Paket für die Mitarbeiter in diesem Jahr aufgestockt, beim KUG und mit wieder eingesetzten Incentives. Trotz massiver Verluste im vergangenen Jahr, die nur dank staatlicher Hilfen in eine "schwarze Null" führten, ist HR der Schlüssel für die weitere, stringente Expansion. "Wir sind aktuell ein gefragter Mieter", sagt Co-CEO Stefan Lenze – und das nicht nur in Deutschland. Im Hintergrund testet die Budget Design-Gruppe Trends aus. Die Bilanz-Zahlen in der Pressemitteilung sind immer das eine, die Details aus den Gesprächen mit dem Management das andere…

Trotz aller Widrigkeiten hat die Winter-Saison 2021/22 in der DACH-Region die Erwartungen der meisten übertroffen. Das "weisse Gold" ist wieder da, jubeln zumindest Sportgeräte-Hersteller. Destinationen und Tourismusbetriebe aber taumelten im Auf und Ab der Restriktionen.

Energiepreise: Österreich hat eine Regelung zur Entlastung seiner Hotels gefunden. Ein neues Handbuch über nachhaltige Kulinarik enthüllt die Sünden der Lebensmittel-Verschwendung und zeigt Best Practice auf. Derweil haben andere Flugtaxis und ein hybrides Fahrrad-Auto konstruiert. Und viele andere neue Verträge für neue Hotels unterschrieben. Oder sich an die Spitze neuer Unternehmen gesetzt.

Die Welt macht Fortschritte, passt sich an. Neue Köpfe braucht das Land und mehr Mut! Nicht nur in der Branche.

Eine gute Woche wünsche ich Ihnen.

Ihre Maria Pütz-Willems
Chefredakteurin

Ihre Meinung? maria[at]hospitalityInside.com

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