Gastronomie umgeht Einweg-Plastikverbot

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Trotz Verbot immer noch ein Ärgernis: Plastik-Einwegbestecke, die sorglos weggeworfen werden und die Umwelt verschmutzen. / © Brian Yurasits, Unsplash

12.7.2024

Drei Jahre Einweg-Plastikverbot in der EU – und noch immer kommen massenhaft illegale Plastikprodukte in der Gastronomie zum Einsatz. Dass Verstösse bis zu 100.000 Euro kosten können, scheint Umweltsündern keine Angst einzujagen. Wie steht es um die Bereitschaft der Konsumenten, Mehrweg zu nutzen und welche (neuen) Alternativen zu Plastikgeschirr gibt es?

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