Berlin. Von der Betreiberkrise in der Pandemie zur Immobilienkrise heute: Und erneut trifft es die Betreiber, weil ihre Hotel-Eigentümer jede Kooperation zur Kostensenkung verweigern. Hilf Dir selbst! heisst damit das Motto. Hinterfrage alles, vor allem Energie und F&B. Vier Branchen-Insider geben Tipps: Alexander Trobitz, Andreas Ewald, Christoph Härle und Uwe Niemann.
