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Küchenplanung mit KI

Digi Talk: Wie das Parkhotel Stuttgart Messe Team und Arbeit optimiert

14.11.2019

Stuttgart. Das 220 Zimmer grosse Parkhotel Stuttgart Messe-Airport in Echterdingen hat 18 Tagungsräume und vier F&B-Outlets. Im Schnitt zählt das Hotel 300 bis 400 Couverts pro Tag. In der Küche hat seit kurzem ein neuer "Chef" das Sagen: Künstliche Intelligenz. KI erleichtert die Planung und reduziert die Kosten. Direktor Elouan Pêcheur ist begeistert.

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