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Null Mut - Klima tot, Hoteliers in Not

4.11.2021

Liebe Insider,

die grosse mediale Aufmerksamkeit gegenüber der UN-Klima-Konferenz in Glasgow diese Woche ist sicherlich gerechtfertigt. Es geht um viel. Umso erstaunlicher, dass Staatsoberhäupter verweigern und zaudern. Es ist aber auch enttäuschend, in einem WTM-Report zu lesen, dass vor Corona lediglich 25 Prozent von 700 befragten Unternehmensführern Nachhaltigkeit als Priorität 1 auf dem Schirm hatten.

Sarah Douag hat die Hospitality-relevanten News aus dieser COP26-Woche gefiltert und kann nicht verstehen, weshalb die Tourismus-Branche Net Zero nicht schon bis 2030 anpacken will. Selbst mit der Technologie von heute und mit mehr Kollaboration könnte vieles schon viel "grüner" werden, so ein Kritiker. Was fehlt, ist einfach Mut und Entschlossenheit. Ansonsten bleibt alles Wunschdenken.

So sieht es auch Wolfgang Neumann, der als Chairman der Sustainable Hotel Alliance diese Woche den Schulterschluss mit dem WTTC/World Travel and Tourism Council geschafft hat: Das SHA-Netzwerk wird dieses globale Gremium künftig als Hospitality-Spezialist unterstützen. Zudem ruft es Hotel-Investoren und -Entwickler auf, sich als "Affiliates" zu engagieren, um so das Hotel über seinen ganzen Lebenszyklus hinweg nachhaltig begleiten zu können. Die ersten Infos dazu lesen Sie heute bei uns.

Das nächste grosse Branchen-Thema bleibt der Mitarbeiter-Mangel. Der Teich zum Fischen wird immer leerer. Fred Fettner schildert die Situation in Österreich, wo zum Winter vor allem osteuropäische Saison-Kräfte fehlen. Allein 60.000 Ungarn reissen eine grosse Lücke. Selbst englische Skilehrer werden knapp. Der Ruf nach globaler Freizügigkeit in der Wahl des Arbeitsplatzes wird lauter. Die Politik versteht mal wieder nichts von der Praxis – noch nicht einmal, dass die Hauptsaison im Dezember anfängt und niemand mittedrin, am 1. Januar, einsteigen will, wenn die spendablen Gäste schon wieder halb abgereist sind…

Aus der Mitarbeiter-Not heraus schaffen gehobene Hotels jetzt Salat-Büffets und weisse Tischdecken ab oder schliessen zwei Tage in der Woche. Viel zu wenige haben den Mut zur 4-Tage-Woche, die Christian Grünbart in seinem österreichischen 4-Sterne-Hotel schon vor drei Jahren eingeführt hat. Selbst in deutschen, tarifgebundenen Unternehmen ist das rein rechtlich möglich, versichert ein Arbeitgeber-Anwalt. Vier Tage arbeiten und drei Tage Freizeit geniessen – das wirkt Wunder, wie der Hotel-Eigentümer berichtet, und das auch noch bei langfristig niedrigeren Kosten.

Theorie und Praxis prägen damit diese Ausgabe, in der es wieder viele Markt-News quer durch Europa gebündelt gibt, Hilton in einem Report das Profil des Reisenden 2022 beschreibt, die EU den Markt der Kurzzeit-Vermietung analysiert und die Zahlen von Covivio, einem einer der grössten Hotel-Eigentümer Europas, den Aufschwung der europäischen Hotellerie untermauern.

Und wie geht's weiter im Markt? Sagen Sie, was Sie denken – am kommenden Sonntag schliesst nach vier Wochen das hospitalityInside Investment BAROMETER 2021, erneut in Kooperation mit der Union Investment. Letzte Gelegenheit, um sich zu Assets und Verträgen der Zukunft zu äussern. Nur ein paar Clicks – und Sie erhalten auf Wunsch die komplette Auswertung danach. Ihre Antworten bleiben natürlich anonymisiert.

Ich wünsche Ihnen eine gute Woche. Bis nächsten Freitag.

Ihre Maria Pütz-Willems
Chefredakteurin

Ihre Meinung? maria[at]hospitalityInside.com

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