Progros will ins Ausland

Frankfurt/M. Kostenmanagement und Personaleinsparungen in der Hotellerie bescherten den Einkaufsgesellschaften während der vergangenen Jahre Mitglieder-Zuwächse und Umsatzsteigerungen. Doch mit dem günstigen Einkauf allein ist es längst nicht mehr getan. Im Rennen um die Gunst der Kunden liegen jene Unternehmen vorn, die individuelle Problemlösungen anbieten.

Frankfurt/M. Mit den Thema Einkauf in der deutschen Hotellerie beschäftigt sich eine von der Progros Einkaufsgesellschaft initiierte wissenschaftliche Studie. Sie kommt zu ernüchternden Erkenntnissen, identifiziert aber auch Optimierungspotenziale und gibt Handlungsempfehlungen. Auf dem Kongress "topsupply" im Februar in Leipzig war sie in Ansätzen vorgestellt worden, jetzt ist sie käuflich zu erwerben.