Renommier-Projekte in Zürich und Basel konkreter

Zürich. Finanzplatz, Konferenz-Standort, Tourismus-Magnet, Lifestyle-City: All das verkörpert Zürich. Vor allem ausländische Investoren fliegen nach wie vor auf die Schweizer Multikulti-Metropole. Fast jede grosse Hotelgruppe mit europäischen oder globalen Marken-Namen hat Zürich im Visier. Newcomer wie das erwartete Lifestyle-Hotel Grand Kameha kratzen dabei am oberen Markt-Ende. Die wahren Luxushotels der Stadt haben dieses ebenso scharf im Blick. Trotzdem sind sie zuversichtlich, dass nur wenige die "echte" Highend-Klientel bedienen können. Dafür müssen aber auch sie selbst einiges tun, viel investieren und Luxus massgeschneidert definieren. Ein Gespräch mit Mark Jacob, dem Direktor des Dolder Grand Zürich, das vor kurzem aktuelle Geschäftszahlen publizierte, und mit Wilhelm Luxem, dem Direktor in Zürichs Hotel-Ikone Baur au Lac, das sich in der Regel ebenfalls zurückhält. Wie sehen diese beiden Hoteliers ihr Haus, ihre Herausforderungen und den Markt Zürich?