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Wohlfühl-Frust, Schnee-Launen und Polen-Glück

6.2.2020

Liebe Insider,

20 Jahre sind vergangen, seitdem der Wellness-Boom im deutschsprachigen Raum einsetzte. Es ist still geworden um dieses Segment, das Wohlgefühl verspricht, bei Hotelinhabern und -betreibern aber eher Frust-Gefühle provoziert. Einige alte Probleme sind einfach geblieben: Das Spa und seine Mitarbeiter sind im Hotel immer noch nicht als gleichwertig akzeptiert und aktuell herrscht massiver Mitarbeiter-Mangel. Fehlende Weiterbildung, fehlende Mitarbeiter-Räume, schlechtes Essen und falsche Arbeitskleidung hinterlassen ihre Spuren. Dafür protzen Hoteliers gerne mit Mega-Hardware. Nach Tirol rüstet nun Südtirol auf. Das ist auch einfacher als sich um die sensible "Software" namens Mensch zu bemühen. Gewinne fahren nur die ein, die auf Top-Level arbeiten. Bis auf diese Ausnahmebetriebe hat die Szene in zwei Dekaden offenbar nicht viel dazu gelernt.

Die beiden erfahrenen Wellness-Beraterinnen Dagmar Rizzato aus Deutschland und Karin Niederer aus Österreich haben gemeinsam mit Prof. Stefan Nungesser gerade eine neue "Wellness-Bibel" herausgegeben. Im Interview mit mir beschreiben die Experten ihre ernüchternden Erfahrungen aus dem Markt. – Wir setzen das Thema Wellness nächste Woche fort.

Ähnlich wie bei den Wellness-Hoteliers wandert der Blick internationaler Gastgeber häufig gen Himmel. Und Österreicher wie Skandinavier stellen bedauernd fest: Es schneit nicht mehr. Damit ändert sich auch das Winter-Geschäft, wie Fred Fettner an der Sportartikel-Messe ispo in München feststellte. Jetzt sind Kreativität und Elan gefragt. Aber die Umstellung fällt schwer.

Polen sonnt sich unterdessen im Business. Der Hotellerie geht's gut, bis 2024 soll's auch noch so bleiben. Der Flughafen wächst, es zieht immer mehr internationale Marken ins Land, und jetzt blüht auch noch die Nische der Condo-Hotels auf. Macy Marvel fasst zusammen.

Italien belegt jetzt den Transaktionsrekord 2019 mit Zahlen, die deutsche Hotellerie verliert ihren RevPAR-Schwung, B&B Deutschland allerdings zieht eine positive Bilanz. Kempinski Hotels möchte sich möglichst schnell an vielen Plätzen etablieren. Und gestern rief die HOTREC die Branche dazu auf, sich wieder an der alle zwei Jahre stattfindenden Umfrage über die OTAs teilzunehmen.

Platz für die Show gab es am Montag beim "Hotelier des Jahres" in Berlin – dem Jahresauftakt-Event der deutschen Hotellerie im InterConti Berlin mit 1.000 Gästen und zwei würdigen Preisträgern. Einen Platz auf der Bühne könnte sich auch ein Hospitality-PropTech sichern: Kennen Sie junge Ideen oder Innovatoren aus der Hotel-Branche? Dann sollten sich diese bis Ende nächster Woche noch ganz schnell für den Award bewerben… Die Details dazu auf unserer Seite 1.

Ihre Maria Pütz-Willems, Chefredakteurin

Ihre Meinung? maria[at]hospitalityInside.com

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