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Nur nicht den Fuss vom Gas nehmen
Ennismore Co-CEO Gaurav Bhushan über das harte Geschäft mit F&B
Die für ihr opulentes Design bekannte Brand Mama Shelter gehört zum Ennismore Lifestyle Collective – im Bild das Restaurant des Mama Shelter Dijon. / © Francis Amiand
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Autor
Maria Pütz-Willems
ist eine leidenschaftliche Schreiberin, die über 40 Länder bereiste und die Medienwelt aus vielen Perspektiven kennenlernte. Seit über 30 Jahren berichtet sie über die internationale Hotellerie, 2005 gründete sie hospitalityInside.com. Ihre Balance findet sie in frischer Luft, beim Sport, Kochen und mit geselligen Freunden.
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