Rubrik Operations

News & Stories

Der krisenerprobte Peninsula-Chef Peter Borer zu SARS und Vogelgrippe:
"Wenn es losgeht, zählt jede Minute"
24.2.2006

Hongkong. Peter Borer, der Chef der Peninsula-Hotel-Gruppe, zählt die Konfrontation mit SARS in Asien zu den schlimmsten Erfahrungen seiner Karriere. Von einer Vogelgrippe-Epidemie lässt er sich deshalb nicht mehr überraschen. Nach seinem Motto "Das Schlimmste befürchten und das Beste erhoffen" sind die Peninsula-Häuser in Asien und in den USA vorbildlich gerüstet. Ein Praxis-Bericht über konkrete Massnahmen in der Krise.

Der österreichische Erfinder des Medikaments "Tamiflu" zur Vogelgrippe:
Die Angst ist berechtigt
24.2.2006

Zürich. Der gebürtige Österreicher und Amerikaner Norbert W. Bischofberger erfand "Tamiflu", eines von zwei Medikamenten, die gegen die Vogelgrippe eingesetzt werden sollen. Der 50jährige Wissenschaftler über die Gefahren der Vogelgrippe.

Hilton plant Funkerkennung für Hotelgäste
Der gläserne Gast kommt
24.2.2006

Beverly Hills. Hilton entwickelt ein Funkerkennungssystem, dessen Einführung für nächstes Jahr vorgesehen ist. Die Idee dahinter: Die Gäste haben eine Mikrochip-Karte dabei, die der Rezeption mitteilt, wenn sie das Hotel betreten. Auf diese Weise sollen Identifikation und Check-in beschleunigt werden. Die Karten sollen zudem eine Reihe gastspezifischer Informationen speichern, zum Beispiel, ob ein Nichtraucherzimmer gewünscht wird oder was das Lieblingsgetränk ist. Datenschutz-Verfechter schlagen Alarm.

Suiten boomen im Luxus-Segment, aber nicht in First Class-Hotels
Prädestiniert für das Leisure-Segment
17.2.2006

Frankfurt/M. Im Luxusbereich steigt die Nachfrage nach Suiten. Weltweit reagieren Einzelhäuser und Hotelgruppen auf diesen Trend, der sich in dieser Kategorie als lukrativ erweist. Doch auch bei den Gästen mit limitiertem Budget entwickelt sich ein Bedürfnis nach mehr Raum.

Erster Kongress "Top Supply" in Leipzig ein Erfolg
Einkaufsstrategen an die Macht
17.2.2006

Leipzig. In der ersten Studie zum "Supply Management" in der deutschen Hotellerie fand nicht jeder Einkäufer und Hotelier seinen Betrieb wieder. Die Idee, erstmals einen Einkaufskongress in Deutschland zu veranstalten, honorierten letzte Woche jedoch über 250 Teilnehmer und über 50 begleitende Aussteller im Westin Hotel Leipzig. Die Diskussion selbst entwickelte sich analog zur der im Travel Management: Es ging um die Bündelung des Wareneinkaufs und um die Analyse der Prozesskosten im Betrieb.

Datenbank-"Einbruch" in Kerzners Atlantis
13.1.2006

Nassau/Bahamas. Vor einer Woche wurde publik, dass beim Marriott Vacation Club die Daten von 206.000 Kunden vermisst werden, jetzt berichtet das Magazin "PC Welt" von einem ähnlichen Vorgang in Kerzners Luxushotel Atlantis auf den Bahamas.

Selbstverpflichtungen beinhalten Umbaukosten und Umsatzeinbrüche
Nicht rauchen im Hotel: Der Dunst lichtet sich
6.1.2006

Augsburg. Bei Tisch und Bett steht immer häufiger die Scheidung bevor: Wobei es sich die Nichtraucher gemütlich machen werden, während den Qualmern die Tür gewiesen wird. Zumindest die Tür zu einem getrennten, für Raucher zugelassenen Raum. Das neue Jahr scheint ein guterScheidungszeitpunkt für neue Anti-Raucher-Initiativen zu sein: Nachdem Italien im Januar 2005 ein strenges Nichtraucher-Gesetz einführte, hat in diesem Jahr Spanien nachgezogen. In Deutschland und Österreich setzt man hingegen auf Selbstverpflichtungen. Hohe Kosten für Umbauten und Umsatzausfälle sind jedoch nicht zu leugnen, wie erste Erfahrungen zeigen. Eine Momentaufnahme aus österreichischer Perspektive. 

Überblick: Die Nichtraucher-Regelungen in einzelnen Ländern
Globale Frischluft
6.1.2006

Augsburg. In aller Welt sorgen strengere Regulative für weniger Rauch in Gastbetrieben. Anfangs nicht immer zur Begeisterung der Unternehmen, doch bereits nach kurzer Zeit mit grosser Zustimmung der Bevölkerung und teilweise positiven wirtschaftlichen Effekten. In alphabetischer Reihenfolge:

Marriott Vacation Club "verliert" PC-Backup-Bänder
Daten von 206.000 Kunden vermisst
6.1.2006

Washington. Marriott Vacation Club International, die Timeshare-Division und Tochtergesellschaft von Marriott International, vermisst PC-Sicherungsbänder mit Kreditkarteninformationen, Social Security-Nummern und Adressen von über 206.000 Timeshare-Besitzern, Kunden und Unternehmensmitarbeitern.

Revenue Management: Hoteliers bringen sich selbst um den Gewinn
Preisstrategie verlangt Charakter
9.12.2005

Frankfurt/M. Klare Worte sorgten beim "Revenue Management"-Tag der HSMA dafür, dass aus den Diskussionen ein Appell an die Hotellerie entstand, nicht mehr länger über den Preis zu verkaufen und so ihren eigenen Ausverkauf zu betreiben. Ein Berater von Roland Berger warf den Hoteliers vor, ein "Pricing Freestyle" zu betreiben.

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