Rubrik Operations

News & Stories

Deutschland, Schweiz: Hotellerie in der Zwangsjacke
8.9.2022

Wiesbaden. Die Schweizer Politik erwägt bereits die Schliessung von Hotel-Pools und Saunen. Wird die deutsche Politik folgen? Das drohende Übel aus der Gas-Notlage wird konkreter. Dem deutschen Gastgewerbe drohen im Herbst zudem wieder die Maskenpflicht. Deutschland reguliert sich weiter kaputt. Einzig Positives der letzten Tage: Die Mehrwertsteuer auf Speisen und Getränke bleibt bei 7%.

Corona-Franchise-Analyse in den USA: ein Trauma
25.8.2022

Atlanta. Mit dem Einbruch der Rentabilität sind in den USA Franchise-Geber unterschiedlich auf ihre Franchisenehmer zugegangen. Kein Wunder: Im Jahr 2020 verzeichnete das durchschnittliche Hotel einen EBITDA-Rückgang um 108% und damit ein Minus der EBITDA-Marge von 5,5%.

Reisen bleibt die wichtigste Konsum-Kategorie
25.8.2022

London. Trotz der aktuell wirtschaftlichen Ungewissheit wollen die Verbraucher reisen. Das Reisen wird in den kommenden zwölf Monaten sogar als wichtigste Kategorie für Konsum-Ausgaben erachtet. Die Nachfrage nach FinTech- und Pay-by-Bezahlung nimmt dabei zu, da Reisende die Kosten für ihren Urlaub aufteilen möchten.

Hoteliers suchen Lösungen im Energie-Drama, aber die Szenarien spitzen sich zu
Nur die Ungewissheit ist gewiss
28.7.2022

Augsburg. Zimmerraten-Aufschläge sind jetzt ein Muss, finden alle. Manche überlegen auch Zimmer-Kaltpreis-Szenarien oder setzen bereits auf neue Einkaufsgruppen. Und jeder fordert nach der Covid-Misere die Politik nun erst recht zum Handeln auf. UBM Development, Romantik Hotels, B&B Hotels, Seetel Hotels, Smartments Business und Privathotels berichten und kritisieren.

Nicht Covid, sondern die Gas-Krise bedroht viele Hotels existentiell
Kurz vor der Panik
28.7.2022

Augsburg. Es ist ein bizarrer Sommer: gute Geschäfte auf der einen Seite – und vermutlich keine mehr im Winter? Die Buchungen flachen wegen der Gas-Krise bereits ab. Hinter den Kulissen herrscht Frust pur: Die Energiekosten sind von etwa 5% des Umsatzes auf etwa 10% verdoppelt. Das allein stellt bei den allermeisten schon das betriebswirtschaftliche Modell in Frage.

LaSalle und Numa: Pan-europäische Plattform mit 500 Millionen
28.4.2022

Berlin. In der gebeutelten Stadthotellerie zeichnet sich der erwartete Strukturwandel weiter ab. Jetzt wollen LaSalle Investment und Numa private Stadthotels in Westeuropa kaufen und sie entsprechend der veränderten Marktchancen neu positionieren.

Union der Wirtschaft: Neue Denkfabrik im 1. Austausch mit Berliner Politikern
Von der Wertschöpfung in die Wertschätzung
28.4.2022

Berlin. Ob Regierungsparteien oder Opposition, alle Repräsentanten der vier massgeblichen Berliner Bundestagsfraktionen im Saal versicherten den rund 70 Vertretern aus Tourismus, Hospitality und Food Industry, künftig regelmässig mit ihnen zu diskutieren, von ihnen zu lernen und damit der Branche zu einer höheren Wahrnehmung in der deutschen Politik zu verhelfen. Im Paul-Löbe-Haus sassen die neuen Mitglieder und geladene Gäste der im Mai 2021 gegründeten Denkfabrik Union der Wirtschaft: Das Corona-Desaster gebärt neue Lobbyismus-Initiativen! Und die Premiere mit der Politik war ein gelungener Auftakt.

Deutschland in der Kritik und im Würgegriff von Energie und Inflation
7.4.2022

Berlin. Der Deutsche Ethikrat kritisiert das schlechte Corona-Management der Politik. Der Gesundheitsminister lieferte dafür diese Woche ein neues Beispiel. Unbeeindruckt von allem buchen die Menschen Reisen, allerdings immer mehr last minute. Unterdessen stöhnt die Branche über die explodierenden Energiekosten und Inflation.

Einkauf anders denken - Progros über Kosten-Druck und Wandel im Procurement
Nur noch in die eigene Shopping-Mall
3.3.2022

Eschborn/Frankfurt. Der globale Einkauf ist aktuell unter Druck wie nie zuvor. Die Liefer-Logistik klemmt, die Preise steigen. Budget-Hotel-Konzepte ohne Lagerflächen rächen sich. Hotelgruppen haben sich von wenigen Lieferanten abhängig gemacht. Doch jetzt reagiert die Branche, ruft nach voll automatisierten Prozessen und eigenen Shopping Malls. "Die Branche muss 'anders' einkaufen", sagen die Geschäftsführer des grossen deutschen Einkaufspool Progros. Auch in diesem Feld riecht es nach Change!

DTV erweitert Sterne-Zertifizierung für Tiny Houses & Co
13.1.2022

Berlin. Der Leisure-Markt boomt, dies auch im Zuge neuer Angebotsformen. Der Deutsche Tourismusverband hat entsprechend seinen Kriterienkatalog überarbeitet und prüft seit 2022 auch Unterkünfte wie Tiny Houses, umgebaute Überseecontainer oder Baumhäuser.

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