News & Stories
Eschborn. Neben engen Freunden finden sich bei Nutzern von sozialen Netzwerken im Internet inzwischen entfernte Bekannte, alte Schulfreunde und oftmals auch Arbeitskollegen auf der sogenannten Freundesliste. Dabei wird es immer schwieriger, abzugrenzen, welche Informationen die verschiedenen Personengruppen jeweils einsehen können. Eine Umfrage zeigt: Die User trennen strikt.
Heilbronn. Zum Wintersemester 2010/11 startet der Studiengang "Hotel- und Restaurantmanagement", zum Auftakt veranstaltet die Hochschule Heilbronn am 6. Oktober ein Branchensymposium.
Eschborn. Der Hotel- und Tourismussektor unterliegt seit jeher saisonalen Zyklen. Beispielsweise steigt die Nachfrage nach Mitarbeitern in Vorbereitung auf die geschäftigen Sommermonate bereits während der Frühlingsmonate. Ein Online-Index hat jetzt die Trends der letzten Jahre erfasst.
Düsseldorf. Ab Oktober 2010 gibt es erstmals ein Fernstudium für Hospitality Management. Damit kann man sich auch berufsbegleitend weiter entwickeln.
Lausanne. Mit der Kombination von Praxis und Akademischen hält auch der neue Generaldirektor Michel Rochat die Ecole Hotelière Lausanne(EHL) am bewährten Rezept der über 100 Jahre alten Hotelfachschule fest.Für den Westschweizer, der bis jetzt für die Direktion der Hochschulen des Kantons Waadt verantwortlich und seit 2003 auch Mitglied des EHL-Stiftungsrates war, ist dies die beste Voraussetzung für den Hotelier, den er als Manager und flexibler Gastgeber sieht. In diesem Sinn hält er die EHL gegenüber der "reinen Business-Schulung" der Cornell University im amerikanischen Ithaca unschlagbar.
Leidenschaft
Interlaken. Vor 39 Jahren übernahmen Emanuel Berger und seine Ehefrau Rosmarie das heutige Grand Hotel Victoria-Jungfrau im schweizerischen Interlaken. Damals war das Hotel eine "charmante Dame mit zerrissener Unterwäsche", wie ein Gast bemerkte, und die Bergers setzten sogar ihre Hochzeitsgeschenke im Hotel ein. Seit langem gehört das Luxushotel am Fusse der Berge nun zu den Leitbetrieben der Schweiz und kann sich mit den Top-Hotels der Welt messen. Aus dem alten Haus sprühte dank Emanuel und Rosmarie Berger über Jahrzehnte ein innovativer Geist: So war es das Victoria-Jungfrau, das als erstes Schweizer Luxushotel seine Patina abstreifte und sich durch seinen Umbau/Anbau und sein professionelles Spa zum ersten "jungen" Grand Hotel der Schweiz wandelte. Heute nimmt ein vorbildliches Gastgeber-Ehepaar endgültig Abschied. Die Würdigung eines grossen Hoteliers - von unserer Schweizer Korrespondentin Silvia Pfenniger, einer langjährigen Wegbegleiterin des Hotels und "seines" Hoteliers.
Bern. Beat R. Sigg folgt heute Emanuel Berger als Delegierter des Verwaltungsrates der Victoria-Jungfrau Collection in Interlaken. Nach vier Semestern Jura-Studium entschied sich der gebürtige Schweizer dann für den Besuch der Ecole Hôtelière SSH Lausanne. Und der Hotellerie blieb er seitdem treu - mit ersten Stationen bei Kettenhotels und der letzten als CEO der Dolder Hotel AG in Zürich. Im August 2007 wechselte er zur VJC und übernahm als Direktor das Eden au Lac in Zürich. Diese Aufgabe wird er beibehalten, auch wenn er ab heute eine neue strategische Position an übergeordneter Stelle einnimmt. Seine Gedanken zur Luxushotellerie und zum künftigen VJC-Profil ertastete hospitalityInside.com…
München/Bad Honnef. Die Kempinski AG unterzeichnete ihr erstes "Privileged Education Partnership Agreement" mit der Internationalen Fachhochschule Bad Honnef Bonn. Damit ist Kempinski die erste europäische Luxus-Hotelgruppe, die eine solch umfangreiche Partnerschaftsvereinbarung vereinbart hat.
München. Mit einem neuen Studiengang zum "Tourism Master" hat die International School of Management vor zwei Wochen ihren neuen Campus in München eröffnet.
Wiesbaden. Vor fünf Jahren kreierte sie den klangvollen Namen "Hotelflüsterer". Ihre Arbeit jedoch ist weniger geheimnisvoll: Tia Vassiliou entwickelt Kommunikationsprofile für Hotels und trainiert sie in Anwendung mit dem Gast und mit Kollegen. Die gebürtige Griechin, die selbst aus der Hotellerie kommt, weiss, worauf es in der Praxis ankommt.
