Rubrik Operations

News & Stories

Erste Professur für Reise-Technologie 
14.9.2007

Worms. Seit diesem Monat bekleidet Prof. Dr. Klaus Fischer die neu geschaffene Professur für "Travel Technology" an der Fachhochschule Worms. Es ist die erste Professur dieser Art in Deutschland.

Europäisches Qualitätssystem will Hotellerie vergleichbar machen
EHQ als System-Check
7.9.2007

Brüssel/Berlin. Ein neues europäisches Qualitätssystem für das Hotel- und Gaststättengewerbe kommt: das "European Hospitality Quality Scheme - EHQ". Jedoch, es soll nicht Bürokratie auf-, sondern abbauen. Würde die HOTREC, der Dachverband der Hotels, Restaurants & Cafés in Europa mit Sitz in Brüssel, dieses System jetzt nicht entwickeln und einführen, müssten die Unternehmen des Gastgewerbes in den einzelnen europäischen Länder ab 2009 vermutlich ein ihnen von Dritten verordnetes System schlucken. Denn die Initiative ist die praxisnahe Reaktion der Branche auf die im Dezember 2006 in Kraft getretene EU-Dienstleistungsrichtlinie. EHQ beurteilt nicht das Qualitätsmanagement einzelner Betriebe, sondern checkt die Kriterien bereits bestehender Qualitätsprogramme. 

Best Western dehnt Vertragsarten aus
24.8.2007

Phoenix/Eschborn. Management-Verträge in Thailand, Pachtverträge in Deutschland und ein Master-Franchise-Nehmer in Indien: Die Best Western-Gruppe expandiert weltweit und experimentiert dabei mit den unterschiedlichsten Vertrags-Konstellationen. Das ist neu.

Der Varta-Führer ergänzt seine Tests um Gäste-Interviews
Der Mehrwert steht in den Sternen
27.7.2007

Ostfildern. Der Hotel- und Restaurant-Führer Varta interviewt seit diesem Monat Hotelgäste in der Lobby, beim Frühstück oder auf dem Parkplatz. Das Urteil der Gäste fliesst künftig in die Varta-Bewertungen mit ein. Gleichzeitig bilden diese Ergebnisse die Basis für eine künftige Hotelbewertungsplattform online. Von der neuen Interview-Initiative ist aber nicht jeder Hotelier begeistert.

Kleine Ketten: Park Plaza Europe
Börsengang beschleunigt Expansion
20.7.2007

Berlin. In der vergangenen Woche gingen die Park Plaza Hotels Europe an die Börse. Ihr geplanter Expansionskurs wird sich dadurch weiter beschleunigen. Inklusive im Bau befindlicher Hotels zählt ihr Portfolio heute mehr als 30 Hotels in sieben Ländern. Bis 2010 soll es sich mehr als verdoppeln.

Lindner baut das Standbein Sanierung weiter aus
Hilfe für fremde Hotel-Eigentümer
13.7.2007

Düsseldorf Mit Eröffnungen in Wien und Hamburg verfolgt die Lindner Hotels AG zur Zeit vorrangig ein strategisches Wachstum. Das Management von Häusern, die in Schwierigkeiten geraten sind, zählt aber auch künftig zum Tätigkeitsfeld des Teams aus Düsseldorf. Das belegen auch jüngere Beispiele.

Kleine Ketten: Sonnenhotels AG
Ungewöhnliche Vertriebswege
6.7.2007

Harz. Als Hotelier Harald Dörschel  im Jahr 1973 aus Berlin in den Harz kam, hatte er andere Pläne als die Gründung einer eigenen Hotelkette. Bis heute hat sich die Sonnenhotels AG mit zwölf Hotels in Deutschland und einem in Österreich zu einer mittelgrossen deutschen Hotelkette gemausert. Eines der Erfolgsrezepte des Familienunternehmens ist ihr ungewöhnliches Vertriebssystem.

Baccarat reflektiert Barrys Glanz
6.7.2007

Greenwich. Die Starwood Capital Group kündigte die Geburt der Baccarat Hotels and Resorts an, einer neuen 5 Sterne-Luxusmarke, inspiriert von Baccarats weltweitem Kultstatus. Die von Starwood Capital kontrollierte Unternehmenstochter besitzt 86% der Aktien an der Baccarat-Gruppe. Seit über 200 Jahren ist diese ein Synonym für Luxus, kunsthandwerkliche Qualität und ein nicht endendes Streben nach Perfektion.

Was halten Hoteliers, Verbände und Berater von 7 Sternen?
Das Messen bleibt das Kernproblem
22.6.2007

Augsburg. Dank SGS Italien geistern jetzt also auch "7 Sterne" durch die Hotelwelt. Offiziell anerkannt sind - weltweit - 5 Sterne als höchstes Qualitätssiegel. Was also ist davon zu halten? Verbände wie Hoteliers bleiben skeptisch, denn das zertifizierende Institut gibt sich sehr bedeckt. Die führenden Hotelverbände aus Deutschland, Österreich und der Schweiz legen ihre Positionen dar, ebenso The Leading Hotels of the World als führende Marketingvereinigung von 5 Sterne-Hotels, ein Ritz-Carlton-Manager und ein unabhängiger Schweizer Berater. 

SGS Mailand zertifiziert jetzt 7 Sterne-Hotels - und stiftet Konfusion
Undurchsichtiges Prozedere
22.6.2007

Mailand/Genf. Bislang war die Societè Generale de Surveillance SA mit Sitz in Genf und 1. 000 Niederlassungen in 48 Ländern bekannt für die technische Zertifizierung grosser Konzerne, für Sicherheitsnormen, ISO 9000-Inspektionen, in Sachen Windenergie, aber auch im Dienstleistungbereich. Jetzt vergibt die SGS Italien sieben Hotel-Sterne und wirft, um das Ganze attraktiver zu machen, wohlklingende Namen in den Markt. Diese distanzieren sich jedoch davon. Die Hotelverbände in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie renommierte Hotels sehen eine 7 Sterne-Zertifizierung sehr skeptisch. Weltweit anerkannt sind fünf.

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