Rubrik Operations

News & Stories

Krieg der Sterne in der Schweiz geht weiter
28.4.2006

Zürich. Im "bewölkten Schweizer Sternehimmel", von dem hospitalityInside.com  im Dezember berichtete, ist inzwischen ein Gewitter mit Donner und Blitz ausgebrochen. Die beiden Branchenverbände bekämpfen sich weiterhin.

Luxushotelmarken: Ritz-Carlton sticht Peninsula aus
14.4.2006

New York. Ritz-Carlton sticht Peninsula in der Luxury Brand Status Index-Studie 2006 des Luxury Institute aus New York als angesehenste Luxushotelmarke aus. Die Small Luxury Hotels of the World belegen trotz ihres niedrigen Bekanntheitsgrads einen starken dritten Platz - gleichauf mit Four Seasons.

33 europäische Hotels setzen auf ökologische Konzepte
Bio boomt
7.4.2006

Wiesbaden. Bio boomt. Fast täglich melden Gastronomiebetriebe und Hotels die Umstellung ihrer Küche auf Bioprodukte oder die Erweiterung der Produktrange. Mehr als Biokost bieten die Mitglieder der Kooperation "BIO-Hotels"  ihren Gästen. Trotz strengster Kriterien findet sie regen Zulauf, jüngst auch aus der Kongresshotellerie.

Fleming's erobern deutschsprachigen Raum
7.4.2006

Frankfurt/M. Bis zum Jahresende 2007 wird die Marke Fleming's Hotels & Restaurants an drei Standorten in Frankfurt am Main vertreten sein. Dies verriet Eigentümer Ignaz Blodinger jetzt der Presse. Aber auch an anderen Standorten im deutschsprachigen Raum schreitet die Expansion rapide voran.

Schon vor 2007: Umsatzsteuerfalle droht 
7.4.2006

Wegberg. Die Akquise von Hochzeitsfeiern, Geburtstagen und Kegelrundfahrten für das nächste Jahr beginnt bereits in diesen Wochen. Denken Hoteliers dabei an die erhöhte Umsatzsteuer ab 1. Januar 2007? Die Angebotsgestaltung für Verträge mit Privatleuten kann jetzt schon Fallstricke beinhalten.

US-Trend: Extragebühren in Hotels steigen
31.3.2006

New York. Angesichts steigender Zimmerpreise und Belegungen in Nordamerika erheben viele Hotels im Stillen Extragebühren für alles: von der Poolbenutzung bis hin zum Trinkgeld für den Zimmerservice.

9. International Hotel Investment Forum in Berlin
Ein einziges Marken- und Märkte-Credo
17.3.2006

 

Berlin. Mit über 1.300 Teilnehmern aus 55 Nationen hat sich das diesjährige International Hotel Investment Forum zu einem gigantischen Event entwickelt. Mit der Grösse aber wuchs nicht das Niveau der Inhalte. "Nichts Neues", kommentierten etliche Teilnehmer die Sessions und Diskussionen auf der Bühne - und wandten sich dem Networking draussen im Foyer zu. Drinnen versuchten diverse Redner, ihren Zuhörern wenigstens einige Tipps zu geben, wie sie sich in diesen Zeiten durch stürmische See navigieren können.
Als erster Hotelkapitän auf der "Brücke" stellte sich Kurt Ritter, Präsident und CEO von Rezidor SAS Hospitality, den Fragen von Jonathan Worsley, einem Vertreter von CB Richard Ellis Hotels (Foto).

Grossbritannien entwirrt Hotelklassifizierung
24.2.2006

London. Endlich sind die Tage der ebenso widersprüchlichen wie verwirrenden Hotelklassifizierung in Grossbritannien gezählt. Während 2006 noch als Übergangszeit gelten soll - mit Diamanten und Sternen -, sollen bewirtete Unterkünfte ab 2007 nur noch einheitlich mit Sternen klassifiziert werden.

Der krisenerprobte Peninsula-Chef Peter Borer zu SARS und Vogelgrippe:
"Wenn es losgeht, zählt jede Minute"
24.2.2006

Hongkong. Peter Borer, der Chef der Peninsula-Hotel-Gruppe, zählt die Konfrontation mit SARS in Asien zu den schlimmsten Erfahrungen seiner Karriere. Von einer Vogelgrippe-Epidemie lässt er sich deshalb nicht mehr überraschen. Nach seinem Motto "Das Schlimmste befürchten und das Beste erhoffen" sind die Peninsula-Häuser in Asien und in den USA vorbildlich gerüstet. Ein Praxis-Bericht über konkrete Massnahmen in der Krise.

Der österreichische Erfinder des Medikaments "Tamiflu" zur Vogelgrippe:
Die Angst ist berechtigt
24.2.2006

Zürich. Der gebürtige Österreicher und Amerikaner Norbert W. Bischofberger erfand "Tamiflu", eines von zwei Medikamenten, die gegen die Vogelgrippe eingesetzt werden sollen. Der 50jährige Wissenschaftler über die Gefahren der Vogelgrippe.

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