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München. "Digital is powerful, face2face is valuable." Mit diesem Satz endet das Video zur aktuellen Accor-Umfrage unter ihren Arbeitnehmern. Danach hat ein einziges persönliches Treffen die Strahlkraft von drei Video- oder Telefon-Konferenzen.

Hamburg. In der gesamten DACH-Region muss Business Travel zurückkehren. Vier Hotelgruppen – 25hours Hotels, Accor Nordeuropa, Motel One und Vienna House – initiieren deshalb eine Marketing-Kampagne und ermutigen die Kollegen in allen drei Ländern, per Crowdfundig mitzumachen und selbst davon zu profitieren.

Wiesbaden. Gezüchtetes Fleisch aus Zellkulturen, vegane Gourmetküche, Ghost Kitchen: Das Food & Beverage Management von heute steht vor der Herkules-Aufgabe, aus allen Strömungen und Trends die richtige Strategie für das Hotel herauszufiltern. Das ist aufregender als je zuvor. Zwei Gastro-Profis liefern eine Kaskade an Ideen.

Berlin. Die deutsche Regierung hat am 3. Februar 2021 beschlossen, die unter Corona eingeführte Mehrwertsteuer-Ermässigung auf Speisen in der Gastronomie bis Ende 2022 auszudehnen. Die Branche hätte gerne mehr erreicht.

Frankfurt. Nun ist es so weit: Deutsche Hospitality präsentiert das Loyalty-Programm der Gruppe, das eigentlich während der ausgefallenen ITB 2020 vorgestellt werden sollte. Das Bonusprogramm schliesst alle fünf europäischen Marken ein, eine Öffnung zu den Marken der chinesischen Muttergesellschaft soll später erfolgen.

Brüssel. Die Hotelstars Union überarbeitet alle fünf bis sechs Jahre die Kriterien für die Hotel-Klassifizierung für 17 Mitgliedsländer. Die jüngste Aktualisierung benötigte 1,5 Jahre und reduziert den Katalog von 270 auf 247 Kriterien.

Amsterdam. Während die Sterne-Klassifizierung in der Hotellerie in Zeiten digitaler Gästebewertungsportale zunehmend an Bedeutung verliert, hat das Online-Buchungsportal Booking.com jetzt eine eigene Klassifizierung für Ferienwohnungen und -häuser eingeführt.

Wien/Brüssel. In den vergangenen Jahren haben die Gäste-Bewertungen den Hotel-Sternen den Rang abgelaufen. HOTREC, die Dachorganisation der europäischen Hotelverbände, und hotelstars.eu arbeiten aktuell fieberhaft und hinter den Kulissen an Vereinbarungen mit den wichtigsten Online-Riesen, um die Sterne-Kategorisierung auf diesem Weg wieder aufzupolieren. Daran ist auch Google beteiligt. Ziel ist es, eine gemeinsame transparente Lösung für Hoteliers wie Konsumenten zu finden, online und offline.

Hong Kong/Hamburg. Die School of Hotel and Tourism Management der Hong Kong Polytechnic University und das China Outbound Tourism Research Institute arbeiten zusammen, um ein neues Online-Trainingsprogramm anzubieten – das China Tourism Training. Ziel ist es, das Global Standard Training in den chinesischen Outbound-Tourismusmärkten zu werden.

Berlin. Die deutschen Sozialdemokraten in der Regierungskoalition haben die Erhöhung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für die Logis von 7 auf 19% vorgeschlagen. Nicht nur der Hotelverband läuft jetzt Sturm. Man wäre dann europaweit wieder im Nachteil.