News & Stories
Wien. Vermehrt prägt bewusste Ernährung die Ansprüche der Hotelgäste. Nach kleinen ökologisch orientierten Vorreitern verstärkt vegane Kochkunst schlagartig auch den Menüplan von Tophotels bis hin zu Wanderhütten. Da wandeln sich bisherige Bio-Hotels zum "Veggie"-Hotel, Hoteliers schicken ihre Köche auf Weiterbildungen, erhöhen den Vegan-Anteil in der Halbpension und eine ganze Region serviert nun auf Almhütten und Höfen mindestens ein veganes Gericht. Ein neuer Gesundheitstrend wird populär.
Berlin. Der Ankündigung von März folgte letzten Montag nun der offizielle Vollzug: 86,93 Prozent der Aktionäre stimmten auf der Hauptversammlung der Design Hotels AG dem "Beherrschungsvertrag" durch Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. zu. Damit avanciert erstmals in der Hotellerie-Geschichte eine Hotel-Kooperation und Marketing-/Vertriebs-Vereinigung zur Marke einer globalen Hotelkette. Kein Hotel der 270 Design Hotels gleicht dem anderen. Was geschieht nun mit diesen kreativen, aus jedem Raster fallenden Privathotels unter dem Dach einer Kette?
Berlin. Wie reist der Luxus-Kunde? Wie kann der Hotelier ihm vor, während und nach seiner Reise entgegenkommen, ihn überraschen, begeistern? Die ITB Berlin lud letzte Woche zum 1. „Luxury Webinar“ ein. Claudia Roth, ehemalige Vice President EMEA für The Leading Hotels of the World und heute Coach und Beraterin für Luxus-Marken, sowie hospitalityInside-Chefredakteurin Maria Pütz-Willems forderten die Webinar-Teilnehmer aus aller Welt zum Online-Dialog auf. Ihre Frage: Ist die „Luxury Customer Journey“ eine Revolution oder geht’s zurück zu den Wurzeln des Gastgebens?“
Madrid. Die im März angekündigte "NH Collection" als neue Top-Marke der spanischen NH Hotel Group zählt inzwischen 23 Hotels. Das Unternehmen stellt sie jetzt vor.
Santo André /München. Deutschland ist Fussball-Weltmeister 2014! Die Mitarbeiter im Campo Bahia, dem Mannschaftshotel der deutschen Nationalelf in Santo André, einem Ort knapp 30 Kilometer nördlich des Badeorts Porto Seguro, Brasilien, fühlen sich seit Sonntag auch so. Stolz ist jeder: Vier Wochen lang haben Jogi Löw und seine Jungs in dem neugebauten Resort gewohnt, betreut von 90 Hotel-Mitarbeitern und einem 40köpfigen Team des Deutschen Fussballbunds, abgeschirmt von einer ganzen Security-Armada... Nachts um eins war das Hotel fertig, morgens um 8 Uhr stand das DFB-Team vor der Tür – "das war ein extremer Kaltstart, von null auf 100", seufzte Prof. Stephan Gerhard vor zwei Tagen rückblickend, nun aber sehr erleichtert. Die Treugast Solutions aus München verantwortete die Fertigstellung des Resorts. "Das war das beste deutsche WM-Quartier aller Zeiten!", lobte DFB-Präsident Wolfgang Niersbach beim Abschied. Und die Meister-Kicker bescheinigten dem Campo Bahia nach Gesprächen mit ihren Kollegen: "Das war das beste WM-Quartier von allen 32 in Brasilien!" Soviel Lob ist für Stephan Gerhard das wahre Gold. Er selbst hat kein einziges Spiel live gesehen. Sein Rückblick auf Campo Bahia.
Wien. In Österreich sollen die Steuern für die Hotelbranche revidiert werden. Damit will man bei den zunehmend schwächelnden Betriebsergebnissen die Hoteliers bei den Lohnkosten entlasten.
Prag. CPI Hotels weitet seine Aktivitäten in Tschechien aus und expandiert zudem in den europäischen Markt. Das Portfolio einer der grössten tschechischen Hotelgruppen wurde am 1. Juli 2014 durch die Angliederung von Mamaison Hotels & Residences erweitert - mit Häusern in Tschechien, der Slowakei, Polen, Ungarn und Russland.
Wien. Das Buch findet auf unterschiedlichsten Wegen Eingang ins Hotelleben: von Bibliotheken über Nachttische bis hin zu Kulturveranstaltungen. Wie es zur intensiven Kundenbindung beitragen kann, zeigen verschiedene Privathoteliers aus Österreich, die dabei erfolgreich ganz individuelle Wege beschreiten. Sonja Juffinger-Konzett brennt: "Hotel ist meine grosse Schwärmerei", sagt sie. "Alles liebe ich: das Essen, den Wein, die Dekoration. " Im Alltag wird diese Schwärmerei bekanntlich durch manche Zwänge eingeschränkt. Über die Tatsache, dass für sie vermutlich weitere 25 Berufsjahre anstehen, hilft der Hoteliere dann eine weitere Leidenschaft hinweg: die für Literatur.
Wiesbaden. Vor allem die jungen Lifestyle-Hotels entdecken Inhouse-Musik zunehmend als Marketing-Tool und arbeiten an den unterschiedlichsten Konzepten, um flippige junge Gäste über sie zu binden. Ruby Hotels setzt auf sein "Ruby Radio", prizeotel auf Musik-Streams via Web und Cloud. Rilano Hotels hat die Downloads hingegen schon wieder eingestellt und setzt nur noch auf sein eigenes Radio, und Starwood Hotels machen vor, wie man Musik-Vorlieben brillant fürs Bonusprogramm einsetzt. Die einheitliche Musik-Berieselung aus der Konserve ist jedenfalls endgültig out. Individuelle Musik-Mischungen, eigene Radiosender oder Konzertreihen binden Kunden, steigern Sympathiewerte und Hotel-Emotionen.
Edinburgh/Frankfurt. Verlorenes Gepäck, riesige Warteschlangen, überfüllte Gates: Der grösste Reisestress entsteht in der Regel bei der An- und Abreise. Dies soll sich ändern. Airports und Airlines arbeiten intensiv daran, Reisenden mehr Komfort zu bieten.