Marketplace News & Top Stories
Top Stories
Der Distributionssspezialist QR Reservations hat mit seinem ersten "Vordenker Preis" Unternehmen und Menschen mit Gespür für Veränderung ausgezeichnet. Mehr als 280 QR Partnerhotels hatten sich beworben.
Vor acht Jahren kamen in Europa die ersten Lifestyle-Hotels auf den Markt. Getrieben werden sie von den grossen Ketten. Accor bietet mit 11 Marken die grösste Lifestyle-Vielfalt. Sexy für Investoren und Betreiber: Lifestyle im Upper Upscale Segment toppt die Luxushotels. Eine Analyse von STR und der HOTCO Konferenz in Wien.
In vielen Hotels gibt es "Amazing Places"! Plätze, die den Umsatz in die Höhe katapultieren – bis zu 50% der Einnahmen aus Food & Beverage. Wie erreicht man das? Mit Plant Based Cuisine, smarter Technologie und kreativer Flächennutzung, sagen die F&B Heroes. Dieses Jahr illustrieren sie ihre Ideen erstmals auf der Expo Real.
Der Gastronomie, auch im Hotel, fehlt es oft an einem klaren Profil und Effizienz. In anderen Branchen erwirtschaften sechs Mitarbeitende 1 Million Euro Umsatz, in der Gastro sind es 16. Die F&B Heroes wollen es richten. Gründer Jean Ploner und Partner Tim Plasse analysieren und zeigen Lösungen auf.
News
Das 2024 beschlossene EU-Lieferkettengesetz ist umstritten, aber wichtig für fairen Handel. Nun sollen Unternehmen mehr Zeit bekommen, sich vorzubereiten. Das Europa-Parlament hat jetzt den Weg für eine Verschiebung freigemacht.
Die Staatliche Kommission für Entwicklung und Reform Chinas hat angekündigt, einen öffentlich geförderten Wagniskapital-Fonds für Robotik, KI und Spitzen-Innovationen einzurichten. Der Fokus liegt auf humanoiden Robotern.
Neue Regeln, neue Technologien: Wie sieht Payment in Zukunft aus und welche Chancen eröffnen sich für Wirtschaft und Verbraucher? Eine Studie gibt Aufschluss.
Während in den letzten Jahren mehr als ein Drittel der Schweizer Skigebiete aufgeben bzw. schliessen mussten, soll das verträumte Bergdorf San Bernadino in Graubünden mit viel Geld zum attraktiven und umsatzträchtigen Destination-Ski-Resort werden.
Britische Experten für barrierefreies und inklusives Hotel- und Gastronomie-Business haben "Inclu" vorgestellt. Die neue Marke umfasst eine Vielzahl von Produkten und Dienstleistungen.
Sterne haben lange die Qualität von Unterkünften angezeigt – doch sie verblassen zunehmend. Immer mehr Hotel-Betriebe und andere – wie Ferienunterkünfte – verlassen sich stattdessen auf Online-Bewertungen.
An der ITB Berlin 2025 kündigt die Messe Berlin die Premiere der ITB Americas an – vom 10.-12. November 2026 in Guadalajara, Mexiko. Eine B2B-Tourismusmesse für den gesamten amerikanischen Kontinent.
Selbst im Dauerkrisen-Modus lassen sich die Deutschen nicht vom Reisen abhalten – auch 2025 nicht. Einige müssen allerdings mit einem geringeren Budget planen. Wer mehr in der Reisekasse hat als in den Jahren zuvor, legt grossen Wert auf Qualität und Komfort.
Mews sichert sich über Tiger Global eine Grossinvestition von über 75 Millionen US-Dollar an, um das Wachstum von Mews in den USA und der DACH-Region zu beschleunigen.
Der Restaurant-Besuch bleibt ein analoges Erlebnis. Aber rundherum darf es nach Ansicht der meisten Gäste gern digital zugehen. Dieser Trend zeichnet sich bei einer repräsentativen Umfrage zu digitalen Services in der Gastronomie ab.