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Velden am Wörthersee. Wie eine aktuelle Analyse zum Arbeitsmarkt im österreichischen Gastgewerbe zeigt, konnte der Anteil an ganzjährigen Arbeitsplätzen im vergangenen Jahrzehnt nicht gesteigert werden. Das bewirkt, dass im Gastgewerbe wesentlich mehr 16- bis 30-Jährige beschäftigt sind, aber nach zehn Jahren drei Viertel in andere Branchen wechseln. Trotz Krise braucht das Gastgewerbe also noch Mitarbeiter. Die sollen verstärkt aus dem Ausland kommen.
Augsburg. Rein zahlenmässig sind Frauen in der Hotellerie ein starkes Geschlecht. "Ganz oben" aber ist fast keine - Frauen wie Marie-Bé. Lallemand von Concorde Hotels sind die Ausnahme. In der Regel bleiben die Chefsessel von Männern besetzt. Trotzdem durchdringen Frauen langsam, aber sicher die verschiedenen Führungsebenen. Positiv dabei: Die Damen lassen sich nicht auf die "weichen" Positionen wie Human Resources oder Kommunikation abdrängen, sondern stehen auch bei Finanzen und Revenue Management "ihren Mann". Eine Umfrage unter den Ketten.
München. Ihre "Lehrjahre" haben beide bei der Treugast Unternehmensberatung in München gemacht, seit Jahresbeginn "wandern" sie als Selbstständige durch die Hotellerie: Die Kollegen Stephanie Zarges und Dr. Burkhard von Freyberg haben sich selbst zu einer Beratungsgesellschaft zusammengeschlossen. Im Hintergrund unterstützt Dr. Beatrice Zarges das Team. Den Fokus legen die Beratung auf die Erarbeitung und Implementierung von Positionierungen und Marketingstrategien für Upscale-Hotels. Die ersten Kunden besitzen alle eine besondere Couleur, und seit letzter Woche dürfen sich die beiden "Lifestyle"-Berater über einen besonderen Vertrag freuen: Sie sind das erste deutsche Beratungsunternehmen im 50 Mitglieder grossen "Leading Services and Partner Network" der Leading Hotels of the World.