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München. Das duale Bachelor-Studium kombiniert Theorie- und Praxisphasen und hilft Hotels, qualifizierten Nachwuchs zu gewinnen und zu binden. Das Modell funktioniert auch während der Corona-Krise, aber nur mit viel Flexibilität und Unterstützung durch die Hochschulen. Für die Studenten gibt es in den Hotels völlig neue Aufgaben und Lernerfahrungen. Das Positive scheint zu überwiegen – fragt man die Hochschulen.
Victoria/British Columbia. Sicherheit ist das Fundament, auf dem alle Reisen und alle Hospitality Services aufbauen. Corona hat die Hotellerie in eine Ära zurückgeworfen, in der die Menschen wieder Angst vor ihrem Reiseziel haben, sagt Paul Moxness, einer der profiliertesten Hospitality-Sicherheitsexperten der Welt. Er war 31 Jahre für die Sicherheit bei Radisson Hotels zuständig und weiss: In der aktuellen Welt, in der Unsicherheiten im Überfluss vorhanden sind, wird Sicherheit eine Schlüsselrolle zwischen Hotels und Gästen spielen. Ellenlange Hygiene-Massnahmen steigern nicht das Vertrauen der Gäste ins Hotel. Ein Gastbeitrag zum Nachdenken.
Wiesbaden. International operierende Hotelketten kündigen im Zuge der Corona-Pandemie riesige Entlassungswellen an, die auch die Headquarter einschliessen. In Deutschland fängt die Kurzarbeit Mitarbeiter noch einige Monate auf, doch auch hier laufen die Geschäfte in der Stadthotellerie weiter miserabel, was zu Entlassungen führen dürfte. Welche Konsequenzen können die Kündigungen mittelfristig auf die Unternehmen haben und wie managt man sie am besten? Die "Human Resources"-Abteilung gewinnt in diesen kritischen Zeiten an Gewicht: Ihre Expertise und Feinfühligkeit im Umgang mit Mitarbeitern entscheidet über das "Human Capital" der Zukunft. Ein Gespräch mit der weltweit agierenden Aethos Consulting.
München. Geschlossene oder stark service-reduzierte Hotels überziehen in diesen Wochen Europa und die Welt. Unzählige Mitarbeiter, die man mühevoll gefunden und gebunden hatte, schlittern in Deutschland in die Kurzarbeit, in anderen Ländern werden sie über Nacht vor die Tür gesetzt. Die Hotellerie befindet sich im HR-Krisenmodus, und wir erleben Betreiber und Experten zwischen Theorie und Praxis, und die Ketten- und Privathotellerie mit überraschend-verschiedenen Prioritäten.
Atlanta. Die höchstbezahlten Hotel-CEOs in den USA leiteten letztes Jahr auch die grössten Unternehmen. Dem aktuellen CEO Payment-Ranking aus den USA zufolge erhielten sieben CEOs im der Hotel-Branche 2019 ein Grundgehalt von einer Million Dollar oder mehr. Doch immer mehr CEOs und Unternehmen wollen raus aus diesem öffentlichen Rampenlicht.
München. Wissenschaftlich bewiesen ist bisher nur die Evolution. Nicht bewiesen sind Annahmen, dass Führungskräfte zugleich Coachs sein sollten. Oder dass Teams sich selbst managen können. Der Belgier Patrick Vermeren, von Beruf Berater, Autor und Skeptiker, glaubt, dass viel zu viele HR-Profis der Pseudo-Wissenschaft aufsitzen. Trotzdem sind sie entschuldigt: Sie sind Opfer von Mythen und geschickten Marketing-Profis.
Rom. Italiens Hospitality-Segment kämpft seit Langem um Fachkräfte. Der Grund hierfür ist ein grosses Lohngefälle im Vergleich zu anderen Branchen sowie ein umfassendes Image-Problem: Arbeitsplätze in der Reise-Branche werden häufig nicht als vollwertige Karriere-Möglichkeiten gesehen, sondern lediglich als Arbeitsplätze zweiter Wahl. Zwei junge Studien zeigen, was der Sektor seinen Arbeitskräften bietet und wo noch Nachholbedarf besteht.
Stuttgart. Mit dem Chip in der Hand lebt es sich leichter im Alltag, und Bots vereinbaren Termine. Ein Roboter ersetzt 34 Büro-Arbeitskräfte. Andererseits macht eine 4-Tage-Woche produktiver. Eine neue Studie beschreibt zukunftsfähige Arbeitswelten im Gastgewerbe.
Wien.Mit einem neuen e-Learning Programm möchten das EU-Förderprogramm Erasmus und die ÖHV österreichische, kroatische und slowenische Bewerber fit für die Qualitätshotellerie machen. Ausserdem hat das österreichische Parlament gerade beschlossen, dass alle Asylbewerber ihre Ausbildung beenden dürfen, selbst bei negativem Asylbescheid.
München. Mit Hilfe von "Predictive People Analytics" sollen HR-Daten zu besseren Management-Entscheidungen führen und z.B. über Projekte mitentscheiden. Traditionelle HR-Daten verlieren deshalb ihre Bedeutung. Heute sind HR-Daten in jedem Meeting präsent, sagt ein Unternehmen. Beim ersten Summit in München unter dem Stichwort PPA war dann aber auch zu hören: Dank KI braucht man künftig keine Menschen mehr in der Entscheidungsfindung.
